Ezine Peyniri, Türkiye’nin en meşhur ve en kaliteli beyaz peynirlerinden biridir.
Ezine peyniri, tam yağlı koyun sütü, keçi sütü ve inek sütü karışımından yapılır. (Oran genellikle %45-50 koyun, %40-45 keçi, %5-10 inek sütüdür.)
Bölgedeki Kaz Dağları'nın zengin florası ve tuzsuz su kaynakları, sütlere eşsiz bir aroma kazandırır.
Doğal mayalanma ve salamura yöntemiyle olgunlaştırılır.
En az 6 ay dinlendirilir; bu da ona kendine özgü aroma, koku ve dayanıklılık kazandırır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.